Zie ginds komt de stoomboot!

Zie ginds komt de stoomboot!

Zie ginds komt de stoomboot uit Spanje weer aan!

Nu de sint en zijn pieten weer bijna in Nederland zijn wordt het tijd om lekker pepernootjes te gaan bakken! Pepernootjes in de winkel zitten vol met tarwe en geraffineerde suiker. Daarom deel ik met jullie een recept van Spelt pepernoten met ongeraffineerde suiker! Verantwoord genieten dus. Bakken jullie met me mee?

 The Lego Batman Movie (2017)

Spelt Pepernoten

150gram volkoren spelt meel

1 eetlepel koekkruiden

5 eetlepels kokosbloemsuiker

1 theelepel bakpoeder

1 eetlepel kokosolie

1 ei

60ml kokosmelk

Snufje zout

 The Lego Batman Movie (2017)

Evt. beetje extra speltmeel

Benodigdheden                                                                                                                        Bakplaat, voorverwarmde oven op 180 °C.

En nu?

Voeg het volkorenspeltmeel samen met de speculaaskruiden, de kokosbloesemsuiker en het bakpoeder. Roer al de droge ingrediënten goed door Het snufje zout mag er ook alvast doorheen. Smelt ondertussen de kokosolie.

Kluts het ei los in een bakje en voeg de kokosmelk toe aan het ei, roer nog eens goed door. Ondertussen is de kokosolie gesmolten, voeg deze ook toe aan het melk en ei mengsel. Als je dit goed doorroert mag je het natte mengsel bij de droge ingrediënten doen. Hussel dit goed door elkaar! Het mengsel wordt nu flink dikker, als het mengsel nog te plakkerig is kun je nog een beetje extra speltmeel toevoegen

Nu kun je pepernootballetjes gaan draaien, hou er rekening mee dat de pepernotenpepernoten nog een beetje groter worden als ze in de oven zitten. Laat de pepernoten van een paar cm hoog vallen, dit zorgt ervoor dat de onderkant mooi plat is.

Als je alle pepernoten gemaakt heeft mogen ze 25minuten de oven in.

Als zwarte piet vanavond niet langskomt…. Dan weet ik het ook niet meer!!

hartje         Eva

Ook leuk om te lezen!

.yuzo_related_post img{width:120px !important; height:110px !important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb{line-height:15px;background: !important;color:!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb:hover{background:#fcfcf4 !important; -webkit-transition: background 0.2s linear; -moz-transition: background 0.2s linear; -o-transition: background 0.2s linear; transition: background 0.2s linear;;color:!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb a{color:!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb a:hover{ color:}!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb:hover a{ color:!important;}
.yuzo_related_post .yuzo_text {color:!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb:hover .yuzo_text {color:!important;}
.yuzo_related_post .relatedthumb{ margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 5px 5px 5px 5px; }

jQuery(document).ready(function( $ ){
//jQuery(‘.yuzo_related_post’).equalizer({ overflow : ‘relatedthumb’ });
jQuery(‘.yuzo_related_post .yuzo_wraps’).equalizer({ columns : ‘> div’ });
})

Ook leuk om te lezen!

One thought on “Zie ginds komt de stoomboot!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *